Gerente Restaurante Balneario 4*

  • Jornada
    Tiempo completo
  • Tipo de contrato
    Indefinido
  • Experiencia
    De 2 a 5 años
  • Localidad
    Jaraba
  • Num. Vacantes
    1
  • Referencia
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¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Tienes experiencia gestionando servicio de cocina en hoteles?

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¿Te consideras una persona organizada y con capacidad de gestionar una gran plantilla? Serás el líder de esta gran familia, conformando la plantilla según tus necesidades.

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Requisitos
REQUISITOS:

- Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Restaurante
en Hotel de 4*.
- Formación profesional vinculada al puesto.
- Orientación al cliente.
- Habilidades para gestionar personal a cargo.
- Capacidades comunicativas y creatividad.
- Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el
trabajo.
- Disponibilidad inmediata y geográfica para cambiar
de residencia.


FUNCIONES:

- Supervisará las operaciones diarias del personal y la
cocina.
- Confeccionar menús y la carta para clientes,
junto a jefe de cocina
- Creación de nuevos elementos de menú
constantemente e innovar en las técnicas de
preparación y en los platos.
- Dirigir departamento de comedor y asegurar un
buen ambiente de trabajo en la cocina, formando a
nuevas incorporaciones
- Será responsable de gestionar los pedidos
optimizando los costes..
- Regulaciones de seguridad e Higiene, sistema
APPCC en cocina y tomar los datos necesarios para
la correcta implementación del sistema, siendo el
responsable de las correctas condiciones de higiene
y organización.
- Mantener la calidad: para tener éxito, se debe
verificar continuamente la calidad del producto
culinario.
- Tareas administrativas relacionadas con el puesto.


Responsabilidades
Beneficios:

- Contrato indefinido.
- Salario según valía con atractiva remuneración.
- Se ofrece residencia.
- Autonomía en el puesto.
- Incorporación inmediata.