Objetivos
La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias, además, tienen ante sí la responsabilidad legal de ofrecer alimentos seguros y saludables. Por eso, es indispensable conocer y actuar de forma correcta durante todo el proceso de manipulación de alimentos, desde su recepción hasta su transformación final.
Según el RD 109/2010 de 5 de febrero, aprenderás:
- Conocimientos sobre el manejo higiénico de los alimentos.
- Hábitos de higiene personal adecuados.
- Sentido de responsabilidad hacia los demás.
Destinatarios
Todas aquellas personas que durante el desempeño de sus funciones profesionales trabajen, habitualmente o de manera puntual, con alimentos, desde su recogida, elaboración, manufactura, hasta el envasado o la venta.
Duración
2 horas online con una duración de 1 mes en plataforma.